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En cette période festive, les grillades sont régulièrement au menu. Nombreux sont ceux qui préfèrent la grillade traditionnelle. Toutefois, c’est le charbon, qui est la véritable vedette des grillades. Cela dit, le charbon typique venant tout droiCase-Noyale: Antoine Jules, un charbonnier comme on n’en fait presque plus
En cette période festive, les grillades sont régulièrement au menu. Nombreux sont ceux qui préfèrent la grillade traditionnelle. Toutefois, c’est le charbon, qui est la véritable vedette des grillades. Cela dit, le charbon typique venant tout droit d’une charbonnière se fait très rare. À 67 ans, Antoine Jules est charbonnier et il vit de la vente du charbon qu’il fabrique. Cet artisan du charbon s’est installé, il y a une vingtaine d’années à Case-Noyale où il a mis en place sa charbonnière. D’ailleurs, il est impossible de rater sa maison si vous prenez... Read more