Köttproducenterna ”komaxar” efter influerares kollagentrend

Företag försöker tjäna mer på varje slaktad ko genom att sälja kollagen från hud, ben, brosk och fett. Efterfrågan har ökat sedan influerare marknadsför proteinet som en hälsosam hudkur. – Jag är i hälsobranschen nu, säger en köttproducent i Kalifornien till Financial Times.