Mandi jemenase me pulë — orizi i tymosur me pulë të butë dhe erëza hawaij
Full story
Mandi is a festive Yemeni dish. It features boiled chicken seasoned with spices that is cooked over basmati rice. The process ends with a brief charcoal smoking to create a traditional oven flavor.
Pjata festive e Jemenit, ku pula e zier me erëza piqet mbi orizin basmati dhe gjithçka mbyllet me një tymosje të shkurtër me qymyr, për shijen e famshme të furrës së dheut.