Đề xuất 'chấm điểm rủi ro' hàng quán, bếp ăn để kiểm soát an toàn thực phẩm

Thay vì kiểm tra dàn trải, TP HCM đề xuất dùng dữ liệu đánh giá nguy cơ của cơ sở, sản phẩm và nguồn cung thực phẩm, từ đó ưu tiên kiểm tra nơi rủi ro cao.