Χαλκιδική: Με το χέρι η συγκομιδή της πράσινης ελιάς, με πιέσεις η αγορά – Μειωμένη έως 40% η φετινή παραγωγή
Full story
The harvest of green olives in Chalkidiki ended on October 10. Workers picked the fruit by hand to maintain quality and international identity. This demanding process allows for very little mechanization. This year's production has decreased by up to 40 percent.
Με το χέρι, καρπό τον καρπό, αλλά και με αυστηρά επιλεγμένο χρόνο συγκομιδής, ολοκληρώθηκε στις 10 Οκτωβρίου η φετινή συλλογή της πράσινης ελιάς Χαλκιδικής, ενός προϊόντος που η ιδιαίτερη ποιότητα και η διεθνής του ταυτότητα «χτίζονται» ήδη από το χωράφι. Η συγκομιδή της, μια απαιτητική διαδικασία που δεν αφήνει μεγάλα περιθώρια μηχανοποίησης, ολοκληρώθηκε φέτος με […]