Todo empezó con un inmigrante en 1898 y hoy, después de más de 100 años, mantiene su vigencia: “Mi abuela hacía dulce de leche en estas cocinas”

Nacida en Tres Arroyos, Istilart conserva un oficio casi artesanal y produce unas 500 cocinas al año; sus modelos de fundición todavía funcionan en hogares alejados de la red de gas y mantiene vivo el fuego de la cocina a leña