Oshaf i Gjirokastrës — pudingu tradicional shqiptar me qumësht deleje dhe fiq të thatë

Një nga ëmbëlsirat më të dashura të jugut të Shqipërisë: puding i pjekur në furrë me qumësht deleje, fiq të thatë dhe kanellë — i thjeshtë, i butë dhe i mbushur me shije.