Bistecca alla fiorentina — bifteku legjendar toskan i pjekur në prush

Bifteku më i famshëm i Italisë: një T-bone gjigant, i pjekur shpejt në skarë shumë të nxehtë dhe i shërbyer i rrallë — thjesht me kripë, piper, vaj ulliri dhe limon.