Estró: gastronomía contemporánea que invita a descubrir Chile a través de la riqueza de sus productos

El restaurante de The Ritz-Carlton en Santiago ofrece desde cordero patagónico hasta cheesecake de huesillo. Los platos se basan en productos provenientes de distintas zonas del país. La propuesta, si bien mantiene la esencia de los sabores locales, también destaca por su identidad propia.