Chilaquiles meksikane — receta tradicionale e mëngjesit me salsa të kuqe dhe djathë
Copëza krokante tortillesh misri të mbytura në salsa të nxehtë domatesh, me djathë të shkrirë, krem qumështi dhe vezë sipër — mëngjesi më i dashur i Meksikës, gati në rreth 35 minuta.