Aji de gallina — zierja kremoze peruane e pulës me spec të verdhë dhe arra

Një nga pjatat më të dashura të kuzhinës peruane: copa pule të ziera në salcë kremoze me specin e verdhë ají amarillo, bukë, qumësht dhe arra të bluara, të servirura me oriz, patate të ziera, vezë dhe ullinj.