De kok die na sluitingstijd blijft geven

Wanneer de keuken sluit en het licht in de eetzaal dooft, begint voor één kok een tweede taak. Wat overblijft wordt niet weggegooid. Hij verdeelt het eten in eenvoudige porties, zorgvuldig verpakt en snel uitgedeeld aan mensen die buiten wachten. Sommigen hebben een huis maar geen stabiele maaltijd, anderen leven zonder vaste plek. Ze kennen […]