Νησιώτικες ομελέτες – Σφουγγάτα, φρουτάλιες και στραπατσάδες

Όταν γυρίζουμε σπίτι από τη δουλειά, κουρασμένοι και πεινασμένοι, δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από μια νόστιμη ομελέτα που φτιάχνεται γρήγορα, με υλικά που σίγουρα έχουμε στο ψυγείο μας. Αν "μυρίζει" και νησί, ακόμη καλύτερα.