Riža je nezaobilazan dio obiteljskih obroca, ali da ispadne rahla i ukusna, često je pravi izazov. Ako vam svaki put ispadne ljepljiva i gnjecava, najvjerojatnije preskačete jedan korak prije kuhanja. Stručnjaci objašnjavaju da se rješenje krije u tome da zrname prije paljenja štednjaka temeljito isperete pod hladnom vodom. Ispiranjem se s površine zrna uklanja višak škroba, glavnog krivca za gnjecavu teksturu. Bez tog koraka zrna se tijekom kuhanja zalijepe i jelo završi kao gustu kaša. Uz ispiranje pomažu i pravilne proporcije vode te mirno kuhanje na laganijoj vatri. Samo nekoliko minuta dodatnog truda i jelo od riže dobiti će oblik kakav kuhari žele imati.