Eplefritter med kanelsukker er en søt rett basert på epler. Eplene skæres i mindre biter og fritteres, slik at de får en sprød og lett stekt overflate. Ved serveringen tilsettes sukker krydder med kanel. Kanel og sukker gir de varme eplebitene en tydelig søt og krydret smak. Retten kan brukes som en lett dessert eller som et søtt snack. De små bitene gjør at kanel og sukker fordeler seg jevnt over retten. Opslaget oppgir verken en bestemt porsjonsstørrelse eller tilberedningstid.