Barbora Šitnerová vede výrobu destilátů v lihovaru v Blatné a v rozhovoru pro magazín Víkend DNES mluví o letošní úrodě i práci svého podniku. Zaměřuje se také na to, z čeho nejraději pálí a jaké suroviny používá. Otevřeně přiznává, že některé domácí destiláty odmítá, protože ví, co lidé do nich mohou přidat. Její postoj tak není obecným odmítnutím domácího pálení, ale upozorněním na nevhodné obsahy a postupy. Součástí rozhovoru je i vztah s jejím otcem, známým lihovarníkem, o němž se v rodině říká, že ji umí „zatopit'. Rozhovor spojuje její práci v lihovaru s osobním pohledem na domácí pálení, který je založen na zkušenosti z rodinného prostředí. Výroba v lihovaru jí zároveň umožňuje porovnávat profesionální standardy s tím, co se objevuje v domácím prostředí.