En Tunisie, le prix de la banane a connu une flambée spectaculaire, au point de faire passer ce fruit ordinaire parmi les produits de luxe. Cette hausse commence à l’éloigner des tables tunisiennes et à peser sur les budgets des ménages. La contrebande est citée comme l’un des facteurs qui privent le marché tunisien de bananes régulières. Les difficultés d’approvisionnement réduisent l’offre disponible lorsque les circuits d’importation sont perturbés. La répartition transparente des stocks est entravée par des circuits de distribution opaques, ce qui favorise la spéculation. Ces facteurs se combinent pour accentuer la rareté du produit et expliquer son prix élevé. Le texte appelle à reconsidérer les habitudes alimentaires et à remettre les fruits du terroir au centre de l’approvisionnement national. Ces observations ont été publiées par La Presse de Tunisie.