Katsudon japoneze — tas orizi me kotoletë derri krokante, vezë dhe qepë në salcë të ëmbël-kripur
Full story
Katsudon is a warm Japanese dish featuring a crispy pork cutlet. The meat is softened in a sauce made of dashi, soy, and mirin, then bound with soft eggs. It is served over a bed of steamed rice. In Japan, this meal is traditionally eaten before exams as a symbol of victory.
Pjata japoneze e ngrohtë ku kotoleta krokante e derrit zbutet në salcë dashi me sojë dhe mirin, lidhet me vezë të butë dhe shërbehet mbi oriz të avulluar — një tas i plotë që në Japoni hahet tradicionalisht para provimeve si simbol fitoreje.