Mezi krystalky letního sněhu. Na ostrově Gozo ho rodina sbírá vlastníma rukama
Full story
On the island of Gozo, a family continues a long tradition of harvesting sea salt. They produce the salt using only sun, wind, time, and manual labor. This handmade product is referred to as summer snow. Víkend DNES magazine visited the site to document the process.
V obchodě stojí pár korun a bezmyšlenkovitě ji sypeme do jídla. Avšak podobně jako víno si i ona může nést chuť místa, odkud pochází. Na ostrově Gozo s dlouhou rodinnou tradicí získávají sůl z moře „jen“ pomocí slunce, větru, času a vlastních rukou. A právě sem, mezi krystalky ručně vyrobeného a sesbíraného „letního sněhu“, vás magazín Víkend DNES zavede.