Как выбрать вкусное сало? Советы от блогера
Full story
A blogger explains how to tell salo apart from brisket and other salo products. Brisket is not the cut with more meat, as many believe, but the part of the carcass located on the ribs. People sometimes visually confuse it with podcherevok, which can also be called peritoneum.
Как отличить сало от грудинки и от других салопродуктов? Все просто. Грудинка - это не тот продукт где больше мяса (как многие считают), а часть туши, которая находится на ребрах. Иногда люди визуально путают ее с подчеревком (еще может называться брюшиной. - Прим. БЕЛТА).