Alberto Ugarte, cocinero y experto en nutrición: "Uno de los hábitos que más hemos perdido es dedicar tiempo a comer y disfrutar de ese momento"
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Nutrition expert Alberto Ugarte warns that fast-paced lifestyles and constant screen use have damaged our relationship with food. He explains that people often jump from one task to another without stopping. This habit leads adults to forget the importance of taking a break. He believes the practice of spending time to eat and enjoy the moment is one of the most lost habits.
El experto advierte que ritmo acelerado en el que vivimos y la hiperconexión a las pantallas modificaron nuestra relación con la comida. "De adultos, muchas veces encadenamos una tarea con otra y terminamos olvidándonos de esa pausa", señala.