Experimentuje s příchutěmi piva. Patří do něj káva i pepř, líčí sládková z Plzně
Full story
Lenka Straková is a maltster at the Elektrárna brewery in Plzeň. She has created over eighty beer recipes during her career. Her experiments include adding coffee and pepper to the brews. She also brewed a special beer to support women in the brewing industry.
Každé pivo se vaří z vody, sladu, chmele. Přesto vznikají rozličné receptury. Lenka Straková je sládkovou v plzeňském pivovaru Elektrárna a za svou kariéru prý už vytvořila přes osmdesát receptů. Uvařila třeba speciál na podporu žen v pivovarnictví. Která část procesu je nejrizikovější?