Acquacotta toskane — supa fshatare e Maremmës me perime, vezë dhe bukë të thekur
Full story
Acquacotta is a warming soup traditionally eaten by shepherds in the Maremma region. It consists of seasonal vegetables that are simmered slowly. The dish includes eggs poached directly in the soup. It is served with toasted bread rubbed with garlic and topped with grated pecorino cheese.
Supa e varfër dhe ngrohëse e barinjve të Maremmës: perime të stinës të ziera ngadalë, vezë të ziera brenda në supë dhe bukë e thekur me hudhër, e mbuluar me pecorino të grirë.