José Andrés, chef de 57 años, recuerda su regreso a Mieres: "Tardé 12 o 14 años en volver porque, como me fui tan joven, es como conocer a una familia sin saber que la tuviste"
Full story
The well-known Asturian chef José Andrés is a prominent figure in Spanish gastronomy within the United States. He left his homeland with his family for Catalonia when he was five years old. Later, he moved to New York. The 57-year-old chef reflected on his return to Mieres. He noted that it took him 12 to 14 years to return. He compared the experience to meeting a family he did not know he had.
El reconocido cocinero Asturiano es uno de los principales referentes de la gastronomía española en Estados Unidos. Tenía cinco años cuando partió de su tierra natal junto a su familia rumbo a Cataluña y años más tarde se mudó a Nueva York.