Ajoblanco andaluziane — supa e ftohtë spanjolle me bajame, hudhër dhe rrush
Full story
Ajoblanco is a creamy cold soup from Andalusia. It is also known as white gazpacho. The dish is prepared without cooking. Its ingredients include blanched almonds, bread, garlic, and olive oil. It is served cold with white grapes.
E quajtur edhe gazpacho e bardhë, kjo supë kremoze pa gatim nga Andaluzia përgatitet me bajame të qëruara, bukë, hudhër dhe vaj ulliri, dhe shërbehet e ftohtë me rrush të bardhë.