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[KOAT x IT동아] 한국농업기술진흥원과 IT동아는 우리나라 농업의 발전과 디지털 전환을 이끌 유망한 스타트업을 소개합니다. 기발한 아이디어와 상품, 그리고 독창적인 기술로 우리의 삶을 윤택하[농업이IT(잇)다] 온쿡컴퍼니 “송쭈집 주꾸미 브랜드로 K-푸드 르네상스 이루고 싶어”
[KOAT x IT동아] 한국농업기술진흥원과 IT동아는 우리나라 농업의 발전과 디지털 전환을 이끌 유망한 스타트업을 소개합니다. 기발한 아이디어와 상품, 그리고 독창적인 기술로 우리의 삶을 윤택하게 할 전국 각지의 농업 스타트업을 만나보세요.시장조사기업 글로벌 마켓 인사이트 자료에 따르면, 전 세계 밀키트 시장 규모는 코로나 팬데믹 이후 꾸준히 성장하며, 2024년 기준 18억 1000만 달러(약 2조 5452억 원)로 평가됐다. 이는 2023년 16억 1000만 달러(약 2조 2639억 원) 대비 성장한 수치다. 코로나 팬데믹 기간에는 사회적 거리 두기로 인한 밀키트 수요가 대부분이었다면, 엔데믹 이후에는 조리 편의성 및 캠핑 수요 증가에 의한 밀키트 수요가 증가했다.밀키트 시장이 고도화되면서 소비자는 건강한 재료, 개성 있는 음식 등 새로운 형태의 제품을 찾고 있다. 조리 편의성은 기본이고 차별화된 경험을 원하는 것으로 해석 가능한 대목이다. 유명한 식당 혹은 요리사의 음식을 밀 Read more