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전자레인지에 데우지 않아도 갓 지은 밥맛을 느낄 수 있는 삼각김밥이 출시된다. 세븐일레븐은 세븐일레븐 인터내셔널과 1년여 간의 연구 개발을 통해 밥 품질을 근본적으로 혁신한 ‘라이스 프세븐일레븐, 전자레인지 없이 먹는 ‘올 뉴 삼각김밥’ 출시
전자레인지에 데우지 않아도 갓 지은 밥맛을 느낄 수 있는 삼각김밥이 출시된다. 세븐일레븐은 세븐일레븐 인터내셔널과 1년여 간의 연구 개발을 통해 밥 품질을 근본적으로 혁신한 ‘라이스 프로젝트’를 완성했다고 24일 밝혔다. 이번 라이스 프로젝트는 삼각김밥 등 편의점 음식에 들어가는 밥의 식감을 살리는데 초점을 두고 있다. 국내 편의점 음식은 콜드체인 시스템으로 운영된다. 이 때문에 편의점 삼각김밥을 전자레인지에 안 돌리고 그대로 취식하면 밥 알이 딱딱하고 흩어진다는 단점이 있었다.세븐일레븐은 라이센서인 세븐일레븐 인터내셔널, 국내 협력사인 롯데웰푸드, 롯데중앙연구소와 함께 ‘팀MD’를 결성하고 약 1년 간의 연구 개발을 진행했다.세븐일레븐은 다음달 7일부터 라이스 프로젝트 기술이 반영된 ‘올 뉴(All New) 삼각김밥’ 10종을 선보일 계획이다. 기존 스테디셀러 삼각김밥 7종을 리뉴얼하고 신상품 3종을 출시한다. 세븐일레븐에 따르면 새로운 기술을 적용한 밥알의 시간 경과에 따른 변 Read more











