계절에도 향기가 있다… 가을 나무·흙 향 선보인 바이레도[동아리]
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과학적으로 증명된 가을 향기… 미생물 활동으로 낙엽이 분해되는 흙 냄새계절에도 향기가 있다. 이미지와 경험, 추억에서 비롯한 향도 있지만 실제로 공기의 온도가 변하고 흙과 이끼 등의 토양계절에도 향기가 있다… 가을 나무·흙 향 선보인 바이레도[동아리]
과학적으로 증명된 가을 향기… 미생물 활동으로 낙엽이 분해되는 흙 냄새계절에도 향기가 있다. 이미지와 경험, 추억에서 비롯한 향도 있지만 실제로 공기의 온도가 변하고 흙과 이끼 등의 토양 냄새 분자가 짙어지면서 나는 향도 있다. 가을도 냄새가 있다. 이미지로는 꽃과 싱그럽고 상큼한 열매의 향보다는 나무와 흙, 차가운 온도에서 비롯한 신선한 향일 것이다. 실제로 가을이 되면 흙과 나무 냄새가 난다고 한다. 식물은 가을이되면 기온과 일조량의 변화에 따라 반응해 다양한 휘발성 유기 화합물을 방출하는데, 테르펜이라는 화합물은 소나무와 전나무에서 많이 방출돼 상쾌하고 알싸한 냄새를 낸다. 또 늦가을에서 겨울로 넘어가는 계절, 나뭇잎이 떨어져 미생물 활동으로 흙에서 분해되는 과정에서 지오스민 이라는 화합물을 방출하는데 화합물질 지오스민과 악티노박테리아같은 미생물이 내는 향이 바로 특유의 흙 냄새다. 바이레도 매출 1위 시장 한국에서 자신감으로 독립… 10년 계약했던 신세계와 결별스웨덴의 니치 Read more