Un pane più nutriente con un lievito speciale
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Il prodotto preparato con ‘okara’ come lievito madre nell’ambito di un lavoro di ricercatori dell’Università Cattolica, campus di Piacenza, che si è guadagnato la copertina della rivista FermentationUn pane più nutriente con un lievito speciale
Il prodotto preparato con ‘okara’ come lievito madre nell’ambito di un lavoro di ricercatori dell’Università Cattolica, campus di Piacenza, che si è guadagnato la copertina della rivista Fermentation Read more














