好吃嗎? 5300年「冰人奧茲」木乃伊酵母 竟烤出酸種麵包
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在阿爾卑斯山冰河中發現「冰人奧茲」(Ötzi)遺骸,自出土以來已被大量研究,現在,科學家甚至從這具5300年的天然木乃伊身上,取得酵母菌株,烤出酸種麵包。 「冰人奧茨」的...…好吃嗎? 5300年「冰人奧茲」木乃伊酵母 竟烤出酸種麵包
在阿爾卑斯山冰河中發現「冰人奧茲」(Ötzi)遺骸,自出土以來已被大量研究,現在,科學家甚至從這具5300年的天然木乃伊身上,取得酵母菌株,烤出酸種麵包。 「冰人奧茨」的...… Read more














