Сколько воды нужно пить в день
Пять стаканов? Восемь? А может, вообще не считать? Разбираемся, какие нормы по приему воды есть и что советуют специалисты.
Вода: мифы и реальность
Чаще всего в сети можно увидеть рекомендацию пить восемь стаканов воды в день. Якобы такое количество будет достаточно каждому человеку и позволит поддерживать уровень гидратации в норме. Правда, тут же хочется спросить, о какой норме идет речь.
Статья в ведущем медицинском журнале Нидерландов Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde объясняет, что баланс жидкости в организме регулируется гормоном под названием вазопрессин и почками. Здоровый человек должен выделять около 500 мл мочи в день и потреблять от 2000 до 3000 мл жидкости для достижения этой цели.
Обратите внимание: речь идет о жидкости, а не конкретно о воде. То есть в расчет входят все жидкости, которые попадают в организм, в том числе из пищи. Много воды содержат овощи, фрукты и зелень.
Самые «водянистые» продукты
Огурец;Арбуз;Сельдерей;Помидоры;Салат листовой;Клубника.
«Наука никогда не поддерживала старую идею с восемью стаканами в качестве подходящего руководства, хотя бы потому, что она путала общий оборот воды с водой из напитков, в то время как большая часть воды в организм поступает из пищи, которую вы едите», — говорит Дейл Шоллер автор исследования, опубликованного в журнале Science. Этот ученый из Университета Висконсина признан почетным профессором диетологии, десятилетиями изучающий воду и обмен веществ.