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Le marché de la viande issue d’animaux morts est en pleine expansion à Bamako et environs. Des individus sans scrupule mettent sur le marché des carcasses d’animaux morts, au mépris des risques sanitaires et des prohibitions religieuses. NousLa présence de charogne dans la viande consommée : un sujet de préoccupation pour la consommation de viande
Le marché de la viande issue d’animaux morts est en pleine expansion à Bamako et environs. Des individus sans scrupule mettent sur le marché des carcasses d’animaux morts, au mépris des risques sanitaires et des prohibitions religieuses. Nous avons pu pénétrer dans le milieu dangereux des bouchers clandestins, grâce à un interlocuteur qui nous a […] Read more