Котлы бронзового века назвали посудой для приготовления кровяной колбасы
Молекулярные биологи исследовали остатки древних белков в двух котлах позднего бронзового века, обнаруженных в Монголии. Ученые выяснили, что эти металлические сосуды, по-видимому, использовались для приготовления кровяной колбасы. Кроме того, они выявили специфичные для яков фрагменты белков, указывающие на то, что около 2700 лет назад местные скотоводы разводили этих крупных рогатых животных и получали от них молоко. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале Scientific Reports.