newsare.net
Новое исследование предполагает, что средиземноморская диета может способствовать улучшению работы мозга за счет изменения баланса бактеРаскрыта лучшая диета для улучшения памяти
Новое исследование предполагает, что средиземноморская диета может способствовать улучшению работы мозга за счет изменения баланса бактерий в кишечнике. Ученые из Медицинской школы Тулейнского университета провели эксперимент с питанием крыс. Они выяснили, что у грызунов, которых кормили в рамках средиземноморской диеты, развились совершенно иные модели кишечных бактерий по сравнению с животными, питающимися по стандартам типичной западной диеты. Эти бактериальные изменения коррелировали с лучшей памятью и когнитивными способностями, пишет Medical Xpress. Кючевые компоненты средиземноморской диеты: Оливковое масло как основной источник жира;Много овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов;Рыба и постные белки;Ограниченное количество красного мяса и насыщенных жиров;Высокое потребление клетчатки из различных растительных источников. Эксперимент с крысами продлился 14 недель. Ученые наблюдали увеличение четырех полезных типов кишечных бактерий и уменьшение пяти неполезных у животных, в рационе которых преобладали оливковое масло, рыба и клетчатка. Более высокие уровни бактерий типа Candidatus Saccharimonas специалисты связали с улучшением когнитивных функций, в то время как повышенные уровни бактерий Bifidobacterium коррелировали с ухудшением функции памяти крыс, когда те проходили различные тесты в лабиринтах. Read more