newsare.net
Не хотелось бы расстраивать поклонников популярного азиатского напитка бабл-ти, однако результаты нового исследования не радуют: чай и коф
Бабл-ти убивает нервную систему: пугающие выводы ученых
Не хотелось бы расстраивать поклонников популярного азиатского напитка бабл-ти, однако результаты нового исследования не радуют: чай и кофе с джус-боллами могут приводить к тяжелым заболеваниям нервной системы. Как показало свежее исследование Consumer Reports, проведенное американскими специалистами во всех протестированных образцах шариков из тапиоки — главного ингредиента этого модного напитка — присутствует свинец. Обнаруженные уровни не превышают критических значений, но то, как этот металл повлияет на организм, в прямом смысле зависит от частоты употребления модного напитка. бабл-ти, он же бабл-чай или боба-чай, появился на Тайване в 1980-х годах, но обрел популярность в нашей стране совсем недавно — всего несколько лет назад. Традиционно такой напиток состоит из чая или кофе, молока или сливок, подсластителя (сахара или сиропов) и фирменных шариков из сока и тапиоки — их еще называют джус-боллами. Именно в этом главном ингредиенте, отличающем бабл-чай от других напитков, и скрывается опасность. Тапиоку — крахмал для изготовления джус-боллов — получают из кассавы — корнеплода, который, как выяснилось, может накапливать тяжелые металлы из почвы. Эксперты проверили образцы напитков из популярных сетей США, а также образцы готового бабл-ти и наборы для его приготовления, которые продаются в супермаркетах. Результат оказался неоднозначным: свинец был обнаружен везде, при этом ни один образец не превысил критического уровня. Также не было выявлено опасных концентраций мышьяка, кадмия или ртути. Read more
03:45
03:24
15:50
