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셰프 조서형이 같이 일하는 직원 살이 20㎏ 빠졌다고 말했다.그는 지난 8일 방송한 KBS 2TV 예능 프로그램 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서 운영 중인 매장을 공개했다.조서형은 “사실 을지로가 지금
흑백 조서형 “힙지로 변화 우리 가게가 시작점”
셰프 조서형이 같이 일하는 직원 살이 20㎏ 빠졌다고 말했다.그는 지난 8일 방송한 KBS 2TV 예능 프로그램 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서 운영 중인 매장을 공개했다.조서형은 “사실 을지로가 지금의 ‘힙지로’가 된 건 저희 식당이 시작점이 아닐까 생각한다”고 했다.그는 출근 뒤 “오늘 예약 인원이 총 몇 명이냐”고 물었다. 직원은 “만석”이라고 답했다.이어 조서형은 메뉴 재료와 밑반찬 손질 상태를 확인했다.그는 “저 직원이 저랑 같이 일하고 살이 20㎏ 가까이 빠졌다”고 말했다.조서형은 “석박지 무를 왜 국 용으로 손질했냐”며 “저랑 일한 지 몇 년인데 저렇게 썰었냐”고 했다.직원은 “오늘 제가 착각했다”고 말했다.[서울=뉴시스] Read more
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